Carrefour a commencé à enquêter parmi ses fournisseurs (651) pour identifier les entreprises « les plus vertes » qui sont en avance dans l'adoption de politiques de durabilité environnementale. L'entreprise a demandé aux participants de présenter leurs projets, puis de les évaluer avec le conseil de Fedabo, entreprise leader du secteur, en évaluant leur portée innovante et en établissant un classement : 7 entreprises vertueuses, chacune pour une raison.
Pour Grégoire Kaufman, directeur commercial et marketing de Carrefour, la démarche était naturelle : depuis 2011, l'entreprise met à disposition de ses fournisseurs à marque propre un système d'auto-évaluation spécifique pour réduire son impact environnemental. La conséquence? Favorisez les fournisseurs qui croient en un avenir moins pollué et en un marché moins polluant. Roberta Ianna, représentante du Ministère de l'Environnement et de la Protection de la Terre et de la Mer, qui a sponsorisé l'événement, fait écho à cela : selon elle, la seule façon de gagner sur le marché et de croître à long terme est de respecter l'environnement.
Roberta Ianna faisait également partie du jury: à côté d'elle Mariagrazia Midulla, Responsable climat et énergie du WWF Italie, Jean Toletti – École de Gestion, Polytechnique de Milan – Groupe Énergie & Stratégie, Emmanuel Plata – Fondation Planet Life Economy ONLUS, Lisa casali - Scientifique environnemental et expert en cuisine éco-durable, Christine Lazzati– Réalisateur Mark UP et GDOWEEK.
Oui, mais qui a gagné?
Une société du groupe Amadori, Avi.Coop Sca, s'envolera pour Paris pour participer à un événement spécial Carrefour les 19 et 20 novembre. Voici le classement complet, avec les raisons.
1) Avi.Coop Sca (Amadori) – San Vittore di Cesena, (Prix de la réduction des déchets et de la valorisation énergétique et grand gagnant) – Plus de 2000 salariés, fabriquent des produits traditionnels à base de poulet et de dinde sous la marque Carrefour et d'autres sous la marque Amadori. Une usine de digestion anaérobie et de cogénération a été construite dans leur usine : l'objectif est la production de biogaz à partir de la biomasse issue du processus de fabrication, et donc la production d'électricité. Ce qui reste? Engrais. Résultat : 95 % de déchets de biomasse en moins, moins de camions de transport de déchets... et moins d'odeurs !
2) Lucart SpA – Borgo a Mozzano, Lucca (prix de la logistique durable) – Fabrique des produits en papier avec plus de 1200 2500 employés. Depuis mars dernier, elle a lancé un grand projet de mobilité durable sur le trajet de l'usine au port de Livourne : 2 75 transits transférés de la route au rail, réduisant de XNUMX % les émissions de COXNUMX, ainsi que les nuisances sonores.
3) Compagnia Italiana Sali CIS SpA – Porto Viro, Rovigo (prix de réduction des émissions atmosphériques) – L'entreprise qui traite le sel marin a démarré une nouvelle usine de séchage en novembre 2013 : le système change la manière dont le sel est séché et transporté. Moins de consommation d'énergie et moins d'émissions de poussière.
4) Dial Srl – Pergine Valsugana. Trento (prix spécial de durabilité pour les petites entreprises)– Il s’agit d’une petite entreprise de 40 salariés qui transforme des champignons et leurs dérivés. Depuis des années, elle a entamé un parcours pour atteindre l'autosuffisance énergétique avec la récupération de l'eau et de l'énergie et les panneaux photovoltaïques : une bonne preuve de réduction de l'impact environnemental, un exemple pour d'autres petites entreprises.
5) VMC Srl – Gottolengo, Brescia (prix d'efficacité énergétique) – Dans le domaine des bas et collants elle fait tout : conception, dessin, tissage. Depuis 2014, elle a remplacé tous ses systèmes de ventilation par des systèmes de classe IE3, remplacé les machines textiles circulaires et introduit un éclairage LED dans les ateliers de tissage. Elle a commencé à utiliser des huiles lubrifiantes sans hydrocarbures. Cela permettra d’économiser 25 à 30 % d’énergie.
6) GIAS SpA – Mongrassano Scalo, Cosenza (prix de l'agriculture durable) – Produit des aliments précuits et surgelés : l’année dernière, elle a lancé un projet de durabilité et de valorisation de la biodiversité dans sa production agricole de matières premières. Le projet vise également à cartographier et à réduire l’empreinte énergétique de ses membres contributeurs.
7)
Poly Pool SpA – Ponte Selva di Parre – Bergame (prix de la mobilité durable) – produit des composants et des systèmes pour les systèmes électriques et les systèmes de recharge pour les voitures et les véhicules électriques. Son projet de mobilité d'entreprise vise à introduire les véhicules électriques dans les processus internes mais également auprès des salariés (qui bénéficient de l'utilisation de véhicules électriques le week-end).
Il y a un long chemin à parcourir pour mettre en œuvre une réduction cohérente de l'énergie dans les processus commerciaux : l'activité de Carrefour peut être un petit modèle de la façon dont les grandes entreprises (en l'occurrence le deuxième plus grand groupe de vente au détail au monde après WalMart) peuvent entamer un cycle de modernisation qui respecte l'environnement.
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