Jennifer Doudna, co-inventeur de CRISPR elle se dit certaine que les premières applications grand public de cette modalité de modification génétique ne concerneront pas le traitement des maladies ou le choix Des yeux d'un enfant, mais ils seront sur notre table.
"Je pense qu'au cours des cinq prochaines années, le plus grand impact de CRISPR dans la vie quotidienne se fera sentir dans le secteur agricole", a déclaré Doudna dans une interview au magazine Business Insider, "et les cultures développées avec CRISPR ont le potentiel de éliminer à la fois la faim quelle obésité."
N'appelez pas ça un OGM
Précisons d'emblée un point : les cultures génétiquement modifiées sont définitivement différentes des OGM tant critiqués : c'est une chose de modifier génétiquement un aliment (mélanger et rassembler des gènes de différents organismes), une autre chose de le "modifier" produire des changements dans son propre génome.
D’un autre côté, la différence se traduit également par une approche réglementaire différente : les champs génétiquement modifiés ne sont soumis à aucune des restrictions imposées pour les OGM.
CRISPR, de nombreuses opportunités
Il existe plusieurs exemples de recherches qui ont exploité avec succès la méthode CRISPR au profit des cultures : des plants de tomates ont été « édités » pour améliorer leur rendement, champignons pour réduire oxydabilité, même une plante de soja a été éditée pour obtenir une teneur réduite en graisses insaturées. CRISPR peut nous donner des aliments plus sains et plus durables que ceux actuels, et si les prédictions de son « créateur » sont exactes nous verrons bientôt ces super aliments sur la table.
L'interview: Nous mangerons les premiers aliments Crispr'd d'ici 5 ans, selon un généticien qui a aidé à inventer l'outil d'édition génique à succès [Business Insider]