Jennifer Doudna, co-inventeur de CRISPR on se dit certain que les premières applications grand public de cette modalité de modification génétique ne concerneront pas le traitement des maladies ou le choix des yeux d'un enfant, mais seront sur notre table.
"Je pense qu'au cours des 5 prochaines années, le plus grand impact de CRISPR dans la vie quotidienne sera dans l'agriculture", a déclaré Doudna dans une interview au magazine Business Insider, "et les cultures améliorées par CRISPR ont le potentiel d'éliminer à la fois la faim et l'obésité".
N'appelez pas ça un OGM
Précisons d'emblée un point : les cultures génétiquement modifiées sont bien différentes choses des OGM tant critiqués : c'est une chose de modifier génétiquement un aliment (mélanger et rassembler des gènes de différents organismes), une autre chose de le "modifier" en produisant des changements dans son propre génome.
D’un autre côté, la différence se traduit également par une approche réglementaire différente : les champs génétiquement modifiés ne sont soumis à aucune des restrictions imposées pour les OGM.
CRISPR, de nombreuses opportunités
Il existe plusieurs exemples de recherches qui ont exploité avec succès la méthode CRISPR au profit des cultures : des plants de tomates ont été « édités » pour améliorer leur rendement, des champignons ont été édités pour réduire l'oxydabilité, même un plant de soja a été édité pour obtenir une teneur réduite en graisses insaturées. CRISPR peut nous fournir des aliments plus sains et plus durables que les aliments actuels, et si les prédictions de son « créateur » sont exactes, nous verrons bientôt ces super aliments sur la table.
L'interview: Nous mangerons les premiers aliments Crispr'd d'ici 5 ans, selon un généticien qui a aidé à inventer l'outil d'édition génique à succès [Business Insider]
