Les personnes atteintes de la maladie cœliaque ont deux options dans la vie, dont aucune n'est vraiment idéale. Étant donné que leur système immunitaire ne peut tolérer le gluten, ils peuvent choisir de ne jamais manger les nombreux aliments délicieux qui en contiennent. Ennuyeuse.
Ou bien ils peuvent dévorer tous les gâteaux, pains et bières qu’ils veulent – mais se résigner aux symptômes de la maladie cœliaque : douleurs abdominales, diarrhée et autres effets secondaires désagréables, car leur système immunitaire déclenche une réponse inflammatoire dans leur intestin grêle.
Inutile de dire que les gens ont tendance à choisir la première option (à bon escient) également en raison de la croissance verticale du marché du sans gluten, avec d'excellents produits qui parfois ne nous font pas regretter ceux avec du gluten.
Cependant, une nouvelle technologie pourrait leur permettre de manger exactement ce que tous les non coeliaques mangent.
Les chercheurs du Northwestern University ils ont développé une technologie le 22 octobre dont je vous ai parlé ici.
Mardi la technologie, ainsi que plus de détails sur les résultats étonnants des études, a été présenté à la conférence de la Semaine européenne de la gastroentérologie, et fonctionne comme une sorte de vaccin utilisant une nanoparticule biodégradable qui « transporte » du gluten comme véhicule.
Injectée dans la circulation sanguine d'une personne, la nanoparticule est confondue avec de simples débris et éliminée par les cellules macrophages.
du système immunitaire sous forme de débris quelque peu inoffensifs, permet ensuite à un macrophage – un type de cellule chargé d’éliminer ces débris du corps – de dévorer la particule, le gluten caché et tout.
C'est comme si la particule disait au système immunitaire « ne vous inquiétez pas : le gluten n'est que de simples débris », dit le chercheur Stephen Miller dans un communiqué de presse. "Le système immunitaire arrête alors son attaque contre l'allergène, les symptômes de la maladie coeliaque n'apparaissent pas et l'organisme reste dans des conditions normales."
Les tests
Les chercheurs ont testé les nanoparticules dans un essai clinique de phase 2 chez des personnes atteintes de la maladie cœliaque.
Certains participants ont reçu deux traitements intraveineux, l'un avec des nanoparticules et l'autre sans rien pour servir de groupe témoin. Une semaine plus tard, les deux groupes ont été nourris avec du gluten pendant les 14 jours suivants. le groupe traité avec des nanoparticules présentait 90 % moins d’inflammation immunitaire que les participants du groupe témoin.
