Il pleut de manière innovante les startups et les détaillants en alimentation pour protéger les acheteurs et les employés du COVID-19.
C'est l'un des secteurs d'achat essentiels, qui est resté ouvert même pendant les pires moments de la pandémie. Pour cette raison, les magasins et les entreprises du secteur alimentaire ont dû réfléchir de manière innovante à la sécurité de leurs clients et de leurs travailleurs.
Des robots qui imposent la distanciation sociale à une application qui attribue aux magasins un « score d’activité », voici sept innovations en réponse à la pandémie. Beaucoup pourraient faire partie de notre vie quotidienne.
Aux feux tricolores du supermarché
La chaîne de supermarchés Aldi a récemment lancé un « système de feux de circulation automatisés » dans ses magasins britanniques. Le but? Veiller à ce que les mesures de distanciation sociale restent en place même lorsqu’elles sont levées.
En fonction de la taille et de la disposition du magasin, chacun aura un nombre maximum de clients capables de se tenir à distance les uns des autres (au Royaume-Uni, la distance minimale est de 2 mètres). Le système de feux tricolores suit les clients à l'entrée et à la sortie du magasin: il régule non seulement leur flux, mais prend également en compte le nombre de personnes présentes.
Le feu ne devient vert que lorsqu'il y a suffisamment d'espace dans le magasin pour que le prochain client puisse entrer en toute sécurité.
L'application qui évite la surpopulation
Le démarrage Scouts de ligne a développé une application qui avertit les utilisateurs des embouteillages qu'ils peuvent rencontrer dans le magasin qu'ils souhaitent atteindre. LineScouts produit un « score d'activité » global. Les files d'attente en magasin se voient attribuer un score qui se traduit par un code couleur : rouge pour très fréquenté, jaune pour occupé, vert pour un trafic léger et violet s'il n'y a pas de données.
Les utilisateurs peuvent aider en signalant les conditions du magasin dans lequel ils se trouvent.
Appareils de distanciation sociale en magasin
La société technologique Indyme, basée à San Diego, facilite le suivi des distances sociales dans les magasins qui vendent des articles essentiels, comme ceux de l'industrie alimentaire (et les pharmacies). SmartDôme il est facile à installer et peut être adapté aux caisses, comptoirs, entrées et autres éléments d'un magasin.
C'est similaire à une caméra de sécurité : elle surveille les clients et envoie des messages s'ils enfreignent les règles. Des choses comme « pour votre sécurité, veuillez maintenir au moins six pieds de distance sociale ». Si vous cherchez d’autres comparaisons avec Big Brother, pensez à lui.
Plateformes de réservation de restaurant qui s'étendent aux achats en magasin
La plateforme de réservation de restaurant OpenTable a élargi son offre pour permettre aux utilisateurs de réserver des plages horaires pour faire leurs achats. Les épiceries et les supermarchés peuvent utiliser la nouvelle application pour limiter les temps d'attente et réduire les foules qui attendent pour entrer dans le magasin.
Chaque revendeur peut adapter la plateforme pour permettre un nombre différent d'emplacements de réservation. Pour les utilisateurs, les heures d'achat peuvent être réservées sur OpenTable de la même manière qu'ils peuvent réserver une table dans un restaurant.
Vous pouvez essentiellement faire du shopping en sachant que dans cette tranche horaire il y a un nombre suffisant de personnes "réservées" pour garantir la sécurité.
Application coupe-file
Aux premiers jours de la pandémie de New York, Marchés Fairway a intensifié la promotion de son application de saut de caisse : la société a déclaré avoir enregistré plus de 1.000 XNUMX nouveaux utilisateurs par jour et a dû ajouter davantage de serveurs pour traiter les commandes supplémentaires.
Une fois l’application téléchargée, les utilisateurs scannent les codes-barres des produits avec leur smartphone. A la fin des achats, l'utilisateur scanne un code QR spécial qui indique à l'application qu'il est prêt à payer, avec son smartphone, puis repart directement et sans passer par la caisse.
Environ une transaction sur vingt est vérifiée après le paiement par un employé du magasin, afin de décourager le vol. Fairway forme rapidement ses employés pour promouvoir l'application, inscrire les gens en magasin et aider les acheteurs à l'utiliser.
Un robot pour sensibiliser à l'hygiène dans les supermarchés
Pour soulager le stress de ses employés, la chaîne de supermarchés allemande Edeka a introduit un robot appelé Pepper dans sa succursale d'Ahrensburg. Pepper conseille ses clients sur la protection et la prévention des coronavirus et aide à réguler le processus de paiement.
Développé par Entrance Robotics e également utilisé dans certains hôtels japonais, Pepper aide les clients. Tout d’abord, cela les aide à comprendre les recommandations comportementales et à mettre en œuvre des mesures préventives, grâce à des conversations intuitives et sans tracas. Le robot utilise un langage clair et sans ambiguïté, car l'entreprise l'a conçu spécifiquement pour la communication humaine. Dans le secteur alimentaire, il pourrait également être utile à des fins « non sanitaires », pour orienter des produits et des parcours de plus en plus tentaculaires (notamment dans la grande distribution).
Chatbot vous conseille sur le moment idéal pour acheter
Dans un effort pour fournir une solution aux longues files d'attente dans les magasins, la chaîne de supermarchés Lidl a lancé un chatbot WhatsApp en Irlande, avec lequel les clients peuvent discuter et trouver les moments les plus calmes dans leurs magasins préférés.
Les clients doivent simplement envoyer au chatbot un message sur WhatsApp indiquant l'heure et le jour où ils ont l'intention de se rendre en magasin. À l'aide de données en temps réel et de numéros de transaction client, le chatbot répondra par un message automatique alertant l'expéditeur si le jour et l'heure particuliers sont généralement un moment calme, à trafic moyen ou déconseillé pour faire des achats.
Parmi toutes ces innovations (hors caméras peut-être intrusives), la constante dans le secteur agroalimentaire semble être orientée utilisateur. En repensant l’expérience de leur utilisation en magasin, les entreprises repartent (et réussissent bien) des besoins des clients.
