Forum mondial sur la durabilité Fortune 2019

014 Fortune Global Sustainability Forum 2019 Mercredi 4 septembre 2019 Yunnan, Chine 5h35-6h00 LEADERSHIP DURABLE : INTERVIEW DU PDG – LA FIN DE LA VIANDE ? Les substituts de viande gagnent en popularité à mesure que la réaction écologiste contre la viande s'intensifie et que le goût des substituts de viande s'améliore. Comment ces nouvelles alternatives vont-elles transformer notre façon de nourrir le monde ? Quelles sont les implications pour les ressources mondiales en terre et en eau - et pour l'industrie de la viande ? Une discussion avec le fondateur et directeur général de l'un des fabricants de substituts de viande à la croissance la plus rapide au monde, qui a été fondé dans la Silicon Valley et a de grands espoirs de perspectives en Chine. Patrick Brown, fondateur et PDG, Impossible Foods Interviewer : Beth Kowitt, FORTUNE Photographie de Stefen Chow / Fortune