Alors que les fermes flottantes donnent déjà une idée de ce à quoi pourrait ressembler l’agriculture de demain, les fermes immergées n’en sont qu’à leurs débuts.
Les perspectives qu'ont ces exploitations pour accroître la sécurité alimentaire dans le monde semblent très prometteuses.
Tout récemment, la première ferme sous-marine au monde a commencé à produire des fruits et légumes après une période de « rodage ».
Le jardin de Némo
La première des fermes sous-marines mondiales s'appelle Le jardin de Némo, « Le Jardin de Nemo » (j'imagine en l'honneur du célèbre petit poisson créé par Disney). Il s'agit d'un complexe qui comprend 6 mini serres sous-marines au large de Noli, une commune ligure de la province de Savone.
La ferme sous-marine utilise l'énergie solaire et eau de mer dessalée pour produire diverses herbes aromatiques, laitues et fraises, huit mètres sous la surface de l'eau.
Les fermes sous-marines, une belle opportunité
« Si nous continuons à exploiter et à réduire nos réserves forestières et notre poumon vert, le processus de changement climatique va s'accélérer, ce qui entraînera élévation du niveau de la mer", Il dit Jean Fontanesi, coordinateur du projet Nemo's Garden.
Nous pouvons désormais considérer nos océans comme une ressource à protéger de manière durable. Et nous pouvons les explorer en même temps comme alternative à l’agriculture traditionnelle.
Jean Fontanesi
La mer offre naturellement des températures idéales pour la croissance des plantes, mais la culture des plantes sous l’eau ne se limite pas à cela.
Selon Fontanesi, l'environnement sous-marin, en plus de donner des récoltes plus savoureuses, protège les plantes. « C'est un laboratoire et rien ne peut atteindre l'usine à moins d'être amené de l'extérieur », explique-t-il.
Pour l'instant, Nemo's Garden est avant tout un laboratoire de recherche sous-marin, mais il devrait à l'avenir accroître (avec d'autres fermes similaires) la sécurité alimentaire dans les zones côtières.
