La startup basée à Copenhague Beyond Leather a combiné les restes de la production de jus de pomme et de cidre avec caoutchouc naturel pour créer une alternative au cuir à base de plantes appelée Saut.
La version vegan de la peau animale est obtenue en appliquant des chutes de pomme et de caoutchouc naturel sur un support textile en coton et fibre de bois avant de finir le tout avec un enduit protecteur, créant une structure à trois couches démontable en fin de vie.
Vague végétalienne pour remplacer la peau des animaux
Sauter rejoint un certain nombre de biomatériaux conçus pour atténuer l’impact environnemental du cuir animal et de ses alternatives plastiques.
Parmi ceux-ci, il y a Sonnet 155, à base de chutes de fruits et de fibres de cellulose. Ou alors Meadow moderne, une peau végétalienne à base de champignons. Ou encore CLAE, qui est plutôt fabriqué à partir du cactus.
La version peau végétalienne à base de pomme de Au-delà du cuir émet 85% de CO2 en moins dans sa production par rapport au cuir traditionnel, selon les estimations de l'entreprise, en plus d'exiger du l'1% de la quantité d'eau.
Rien ne se perd
Les pelures, les noyaux, les tiges et les graines de pomme sont tous des éléments qui restent après que le fruit ait été extrait. "Environ 25 % d'une pomme est gaspillée après l'avoir pressée pour en faire du jus ou du cidre", explique le co-fondateur de Beyond Leather. Hanna Michaud.
Nous obtenons des restes de pommes pour la peau végétalienne Leap d'un petit fabricant danois de jus de fruits. Notre fournisseur transforme les pommes des agriculteurs locaux en boissons et crée 500 à 600 tonnes de déchets chaque année.
Hannah Michaud, co-fondateur de Beyond Leather
Selon Michaud, cette biomasse contribue à donner au matériau final une finition douce mais robuste, très similaire au cuir véritable.
Les déchets de pomme ont une teneur très élevée en fibres courtes et en polymères qui, s'ils sont utilisés correctement, peuvent être activés pour donner la résistance et la rigidité nécessaires au matériau final.
Actuellement, Leap utilise un support en sergé tissé à partir de coton biologique certifié et de Tencel, un type de fibre fabriquée à partir de pâte de bois. La pomme constitue la majorité du produit et, à l’avenir, l’entreprise souhaite qu’elle constitue la totalité du produit.
Ce n'est pas toute la pomme qui brille
Comme toute autre alternative végétalienne au cuir, la durabilité de Leap est actuellement assurée à l'aide d'un revêtement protecteur… en plastique ! Déjà. Bien sûr, il est fin comme du papier et gaufré pour augmenter la texture. Il contient également les pigments qui lui donnent sa couleur. Le revêtement est quant à lui composé pour moitié de polyuréthane et de polyéther traditionnels (à base de pétrole) et pour moitié de bioplastique.
Beyond Leather espère rendre le matériau entièrement biosourcé et biodégradable d'ici 2024.
En attendant, le cuir végétalien qui sera mis à disposition des marques de mode cette année a été conçu pour être facilement démonté, afin que ses matériaux constitutifs puissent être recyclés séparément.
L'intérêt de la conception à trois couches est que le revêtement et le tissu dérivés des combustibles fossiles peuvent être retirés à la fin de la vie du produit final. Elles peuvent être placées dans leurs circuits de recyclage respectifs tandis que la pomme elle-même peut se biodégrader.
Hannah Michaud, co-fondateur de Beyond Leather
Il est temps d’aller dans la direction « têtu et végétalien »
Nous nous plaignons de la façon dont les matériaux naturels peuvent ne pas fonctionner aussi bien que les synthétiques. C'est vrai. Mais cela est uniquement dû au manque d'investissement et d'innovation dans cet espace. Les entreprises innovent et investissent dans les matériaux synthétiques depuis des décennies.
Depuis la découverte du pétrole au XIXe siècle et le début des forages, des sommes considérables ont été investies dans le développement de solutions à base de plastique. Peut-on dire qu’il y a eu le même effort économique pour investir dans une alternative végétalienne ? Je ne pense pas.
