Le secteur alimentaire est l'une des principales causes du réchauffement climatique, notamment la consommation de viande. Devenir végétalien pourrait être une solution, mais nous devrions tous le faire dans environ 10 ans, c'est-à-dire lorsque le point de non-retour selon le GIEC est fixé. En d'autres termes, nous sommes foutus. Ou non.
En Europe, certaines organisations ont été créées pour promouvoir l'innovation de l'agriculture cellulaire également au niveau politique : parmi elles, l'organisation Mettre fin à l'âge de l'abattage. J'en parle avec le Président, le militant des droits des animaux et de l'environnement Nicolas Micheletti.
Bonjour Nicolas, comment est née cette idée ?
Bonjour; salut! Il y a quelques années, j'ai commencé à suivre un régime végétalien après avoir regardé le documentaire Cowspiracy, produit par Leonardo DiCaprio. Dévastateur. À partir de là, j’ai immédiatement commencé à faire du militantisme de rue. Mais très vite, j’ai réalisé que la plupart des gens ne voudront jamais renoncer à la consommation de viande. Alors, en 2016, j’ai décidé de me jeter corps et âme dans la cause de l’agriculture cellulaire et de la culture de viande, seule solution qui puisse plaire à tout le monde et sauver la planète et les animaux.
Où faites-vous la promotion de la « cause » de l’agriculture cellulaire en ligne ?
Avec d'autres militants, j'ai créé des pages sociales appelées juste "Viande cultivée», dédié à informer sur cette innovation, constamment visée par la désinformation. Sur Facebook, il compte entre 7000 8000 et XNUMX XNUMX abonnés. Pas mal pour un produit qui, selon la dernière enquête Coldiretti, est pratiquement inconnu des Italiens. "Mettre fin à l'âge de l'abattage« C'était la prochaine étape, la formalisation, si l'on peut dire, de ce mouvement.
Quels sont les objectifs de End The Slaughter Age ?
L’un des principaux obstacles à l’entrée de la viande cultivée et, plus généralement, de l’agriculture cellulaire, est l’opposition des lobbies de la viande. Une opposition qui se poursuit à travers des poussées politiques et la diffusion de canulars, parfois ridicules : par exemple celui d'AssoCarni selon lequel ce produit serait bourré d'antibiotiques. End The Slaughter Age entend ramer dans la direction opposée, en commençant par obtenir l'approbation de la viande cultivée par l'EFSA, l'organisme européen qui choisit ce que nous pouvons manger, récemment engagé à approuver les vers, les asticots et les crocodiles. Pour la viande cultivée, malheureusement, rien encore.
Nous travaillons également sur une initiative citoyenne européenne pour demander à la Commission européenne un plan prévoyant le transfert des subventions de l'élevage destructeur vers l'agriculture cellulaire et les substituts végétaux. L’objectif (progressif) est de abolir à jamais l'exploitation animale et étendre les lois spécifiques actuelles sur la cruauté à tous les animaux.
Abolir à jamais l'exploitation animale ? Vous n'avez pas l'impression d'en demander un peu trop ? Qu'arrivera-t-il à tous ceux qui travaillent dans l'élevage?
Notre plan qui sera proposé à la Commission européenne comprend également un programme de relocalisation pour les personnes qui perdront leur emploi en raison de ces mesures. En réalité, la viande cultivée arrivera tôt ou tard, du moins on demande à l'avance de limiter les dégâts. Nous sommes conscients que la plupart des personnes qui travaillent dans l'élevage sont en réalité très pauvres et désespérées, souvent des immigrants illégaux. Nous ne voulons pas laisser de victimes d'aucune sorte.
Existe-t-il des expériences d'agriculture cellulaire en Italie ?
End The Slaughter Age collabore avec la Save The Chickens Foundation, née précisément pour financer des start-up italiennes capables de créer des œufs végétaliens et de la viande de culture, en particulier du poulet, car des alternatives végétales capables de reproduire fidèlement la saveur du bœuf existent déjà. , pour exemple le Au-delà de la viande. Je ne peux pas anticiper, mais je vous assure qu'il y aura des nouvelles intéressantes également dans notre pays dans un proche avenir. Merci pour les réponses et bonne chance!
