Peut-être bientôt nous n'aurons plus besoin d'élever des animaux pour manger de la viande. Et cela pourrait avoir un impact majeur dans la lutte contre le changement climatique. On en parle à l'activiste Nicolas Michelettiqui nous avons déjà interviewé il y a quelque temps sur le projet End The Slaughter Age.
Salut Nicolas, y a-t-il des nouvelles sur la viande de culture et l'agriculture cellulaire ?
Absolument oui. Il y a quelques jours, la Commission européenne a approuvé la demande de collecte de signatures pour notre initiative citoyenne européenne. Les objectifs retenus sont au nombre de deux : supprimer les subventions de l'industrie de l'élevage et mettre des subventions sur les produits alternatifs, donc ceux à base de plantes et (évidemment) ceux obtenus avec l'agriculture cellulaire, comme le de plus en plus célèbre viande de culture.
Vous vous y attendiez ? Comment cela évolue-t-il ?
J'ai écrit l'ICE personnellement, après que plusieurs avocats spécialisés nous aient demandé des sommes exorbitantes pour l'exécuter. C'est un document très important et je n'étais pas sûr qu'il serait approuvé, donc c'était une surprise pour nous aussi : mais nous avons travaillé dur, et maintenant le jeu devient encore plus intéressant. Nous couvrons déjà le minimum de 7 pays nécessaires pour postuler, mais d'autres sont également en cours d'ajout. Nous aimerions pouvoir trouver des soutiens dans toute l'Europe avant de le lancer.
Comment fonctionne la collecte de signatures pour soutenir l’agriculture cellulaire ? Quand doit-il partir ?
La Commission européenne nous a donné 6 mois pour choisir la date de départ. À partir de ce moment, nous aurons un an pour atteindre le cap du million dans l'UE. Nous prévoyons actuellement de le lancer en juin, nous travaillons donc dur pour trouver les partenaires manquants. La signature sera facile, allez-y sur notre site et cliquez sur le bouton qui fait référence à celui de l'Union européenne.
Y a-t-il eu des réactions à l'approbation par la Commission européenne ?
En Italie, ils ont essayé de faire passer la nouvelle en catimini, mais à l'étranger un peu moins. Par exemple, le lobby espagnol de la viande Agromurale elle s'est dite "très inquiète" par cet ICE, alors que plusieurs journalistes à travers l'UE nous décrivent comme une réalité mystérieuse, contrôlée par on ne sait qui, qui prend l'argent des institutions publiques pour les attaquer. En réalité qui nous sommes, toutes nos données, sont sur nos plateformes et nous ne prenons pas un centime à l'état, la nôtre est une bataille pour sauver la planète, les animaux et la santé des gens.
Pourquoi l’agriculture cellulaire est-elle bonne pour la planète et la santé ?
Produits alternatifs à la viande produisent plus de 90 % d'émissions de gaz à effet de serre en moins avec la même quantité produite, ce serait très utile pour arrêter lechangement climatique. Quant à la santé, la viande spécifiquement cultivée ne contient pas d'antibiotiques, d'hormones, de pesticides et surtout des composants nocifs présents de manière naturelle peuvent être éliminés, comme le fer EME, ou les graisses saturées et le lactose si l'on parle de lait de culture. Les graisses saturées peuvent être remplacées par des acides gras oméga-3, qui sont très bons pour la santé contrairement aux précédents. À l'avenir, vous pourrez manger une saucisse savoureuse et ce sera également sain de le faire.
Une dernière question. Dans la dernière interview, vous avez mentionné des nouvelles sur la viande cultivée en Italie. Comment ça se passe?
Très bien. En Italie, il y a le Fondation Save The Chickens qui est sur le point d'entamer une collaboration avec l'Université de Trente, plus précisément avec l'équipe du professeur Biressi, pour créer de la viande de poulet de culture. C'est bien que l'Italie commence aussi à s'équiper sur le nourriture du futur, puisque maintenant ils le font partout dans le monde. Nous ne pouvons ni ne devons nous laisser distancer comme d'habitude, notamment dans les domaines alimentaire et technologique.
Merci pour l'interview Nicolas, et bonne chance !
Merci à vous! Future Coming Soon confirme comme toujours être à l'avant-garde du développement des technologies de l'information ! Continuez comme ça!
