Lorsque vous ouvrez votre réfrigérateur, avez-vous déjà pensé à la façon dont les aliments que vous trouvez sont liés à une chaîne d’approvisionnement mondiale extrêmement fragile ? La catastrophe qui pourrait nous affamer n’est pas aussi improbable qu’on pourrait le penser. Une étude publiée dans PLOS One Une équipe de chercheurs néo-zélandais a examiné ce scénario inquiétant, soulignant comment l’agriculture urbaine (celle des jardins familiaux et communautaires) ne pourrait nourrir qu’un cinquième de la population en cas d’effondrement commercial. Un chiffre franchement déprimant. Mais la recherche ne s’est pas arrêtée là, elle a également calculé la quantité de terres périurbaines (juste à l’extérieur de la ville) qui seraient nécessaires pour assurer la survie de tous. Et, permettez-moi de dire que les résultats montrent qu’il est possible de nous sauver, mais nous avons besoin de stratégies que nous n’envisageons peut-être même pas.
Plus que de simples jardins urbains
La survie en cas de catastrophe, qu'il s'agisse d'une guerre nucléaireune pandémie extrême ou tempête solaire, dépendra de notre capacité à produire de la nourriture localement. Les chercheurs Matt Boyd e Nick Wilson dell 'Université d'Otago Ils ont utilisé Palmerston North comme étude de cas, une ville néo-zélandaise de taille moyenne (environ 90.000 XNUMX habitants) considérée comme représentative de nombreuses réalités urbaines dans le monde. En Italie, pour être clair, cela signifierait des villes comme Trieste, Padoue, Bologne, Trente, Vérone et bien d’autres.
L’analyse des images de Google Earth a conduit à une conclusion inquiétante : Si nous cultivions tous les espaces disponibles de la ville (jardins privés, toits, parcs), nous ne pourrions nourrir qu'environ 20 % des habitants de la ville. Pour nourrir toute la population, il faudrait cultiver au moins 1.140 110 hectares supplémentaires de terres à proximité immédiate, ainsi que XNUMX hectares supplémentaires pour produire des biocarburants destinés aux machines agricoles.
Des cultures qui sauvent des vies
L’étude va jusqu’à identifier les cultures les plus efficaces dans différentes conditions. Dans un climat normal, le pois Ils réussissent à maximiser les protéines et les calories tout en minimisant l’utilisation des terres. Mais dans le cas d’un « hiver nucléaire » (lorsque la poussière et la suie dans l’atmosphère réduiraient considérablement la lumière du soleil) la betterave à sucre e épinards deviendraient les meilleurs choix urbains, tandis que blé e carottes devrait être cultivé dans les zones périurbaines.
En cas de catastrophe ? Coopération, pas bunkers
« Je suis sceptique quant à l’utilité des « bunkers de milliardaires » après une catastrophe si la civilisation a réellement besoin d’un redémarrage », déclare Boyd. Je pense qu'il a raison. « Des mesures de coopération sont probablement nécessaires au niveau social. » Une déclaration avec laquelle je suis entièrement d’accord et qui souligne que la véritable résilience ne réside pas dans les abris de haute technologie de quelques privilégiés, mais dans la capacité des communautés à s’organiser et à collaborer.
La prochaine fois que vous vous promenez dans votre ville, regardez ces espaces verts, ce béton (peut-être à remplacer par de l'herbe et de la terre à travers le dépouillement), ces terres incultes et même les toits plats des bâtiments. Dans un avenir incertain, ils pourraient devenir notre bouée de sauvetage.
