Des scientifiques coréens développent du riz hybride à base de cellules de bœuf, augmentant ainsi sa teneur en protéines de 8 % sans augmenter les coûts.
L'Institut Plat de Barcelone allie durabilité et technologie pour créer la nourriture du futur et de nouvelles expériences gastronomiques.
Le gène qui réduit l'amertume des lupins a été identifié : compte tenu des caractéristiques de super aliment de cette légumineuse, une invasion sur le marché est à prévoir.
Le SIAL, salon important du secteur alimentaire, est reporté à octobre 2022. Néanmoins, il n'a pas renoncé à évaluer et à rendre compte de ce qui le distingue depuis des décennies: la nourriture du futur.
Avec seulement 1 % de sa superficie (724 kmXNUMX) dédiée à l'agriculture, la pression se concentre entièrement sur la création de nouvelles « fermes urbaines » qui répondent au besoin de cultiver plus de nourriture dans moins d'espace.
Une équipe de recherche scanne le génome du ver de farine jaune pour l'optimiser pour la production de masse
L’utilisation de batteries pour les véhicules et les machines agricoles promet de révolutionner le secteur agricole en réduisant les coûts et en améliorant la production. Des gros tracteurs aux petites machines de récolte, tous les véhicules seront entièrement transformés en électrique. D’un autre côté, l’agriculture actuelle est sous pression : d’un côté, la nécessité de produire davantage de nourriture pour éviter la crise alimentaire. D’autre part, la nécessité de réduire le gaspillage et l’abus des terres et de l’eau. L’agriculture de précision peut augmenter la production de… Lisez tout
Une nouvelle étude met en lumière l’infiltration inquiétante de microplastiques dans les tissus humains, notamment les reins, le foie et le cerveau.
La chaîne de restauration rapide américaine Wendy's introduit des menus numériques pour une gestion flexible des prix, remettant en question les conventions de l'industrie.
Des recherches de pointe sur la longévité explorent l’effet synergique de quatre thérapies anti-âge avancées, promettant des prolongations de vie inédites dans des modèles murins.
Petit voyage dans le futur du commerce alimentaire : découvrons quelques tendances émergentes qui transforment notre façon de faire nos courses
Le film mettant en vedette Emilia Clarke et Chiwetel Ejiofor combine science-fiction et émotion dans une histoire sur la technologie et la famille du futur.
Ce système économique, qui mime des activités bimanuelles complexes, est au cœur du futur « majordome » robotique.
Une étude révèle que 18 milliards d’animaux tués pour se nourrir sont gaspillés, soulignant l’inefficacité du système alimentaire
La nouvelle technologie promet de réduire les émissions de méthane provenant des activités humaines, telles que l’agriculture et la production de gaz naturel, réduisant ainsi considérablement l’impact climatique.
Une promenade à travers les métiers de demain qui, dans les années à venir, redéfiniront le paysage professionnel de chacun d'entre nous.
L'évolution de la technologie de cuisson : des flammes à l'induction dans le monde de la technologie L'histoire de la cuisine est une histoire fascinante de progrès et d'innovation, qui a évolué des simples flammes aux technologies sophistiquées. Dans ce contexte, les plaques à induction apparaissent comme un parfait exemple de la façon dont la technologie peut enrichir et transformer les pratiques culinaires traditionnelles. Partant des origines de la cuisson au feu, l'article explore le chemin évolutif vers les technologies de cuisson modernes. Autrefois, la cuisine était… Lisez tout
Entre robots pizzaiolo et food trucks technologiques, Zume incarnait les rêves et les dérives de la Silicon Valley. La pizza est une chose simple, mais la réalité est plus complexe que prévu.
Un monde avec une énergie propre et illimitée ? Cela ressemble au paradis, mais cela entraînerait également de nouveaux défis. Regardons les deux côtés de la médaille.
Entre lave-vaisselle à ultrasons et plans de travail en Formica, Monsanto avait une Maison du Futur à Disneyland. Qu’est-il arrivé à cette vision ?
Une équipe de recherche a présenté le projet d'un hypertélescope optique géant dans le cratère d'un pôle lunaire, avec des miroirs sur le bord et une instrumentation au centre, pour révolutionner l'étude du cosmos.
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