Viande de laboratoire : révolution durable ou mirage ?
La viande cultivée révolutionne l’industrie alimentaire. Voyons l'état de la recherche sur cette technologie.
L'avenir de la viande est-il vraiment sans animaux ?
D'ici 2040, 60 % de la viande consommée ne proviendra peut-être pas d'animaux, mais d'alternatives végétales et de viande cultivée en laboratoire.
Viande cultivée en laboratoire? Un morceau doux-amer pour le climat
La production de viande de culture est encore énergivore : l'impact sur le climat ? 4 à 25 fois supérieure à celle du bœuf.
Consommation de viande, effondrement à travers l'Europe
Selon les résultats d'une nouvelle enquête, la consommation de viande en Europe baisse à un rythme vertigineux, au profit des alternatives alimentaires végétales.
De nouveaux aliments (même ceux que je déteste) réduiraient l'impact environnemental de 80 %
La viande cultivée, les insectes et autres alternatives non animales (en pratique les soi-disant « nouveaux aliments ») seraient bons pour la planète.
L'artiste crée de la viande de culture à partir de cellules humaines: réactions de curiosité et de dédain
Passée aux USA sans réactions particulières, une installation avec de la viande de culture à base de cellules humaines a soulevé une agitation. Ça sert.
