USA, en 2021, les alternatives à la viande ont sauvé 1 million d'animaux
De plus en plus de personnes ne consomment plus d'aliments d'origine animale. Et les alternatives à la viande commencent à éroder l'élevage industriel.
Future Meat, prix de la viande cultivée en baisse : l'année du « seuil de rentabilité » est proche
La question est de plus en plus fréquente: la viande de culture va-t-elle inonder le marché? Remplacera-t-il jamais celui de race? Future Meat a une réponse définitive. En un mot.
Steak 2.0 surclasse Beyond Meat: regardez ce steak de légumes!
Après le coup du hamburger relativement facile à reproduire vient le steak de légumes, une impression 3D de pois et d'algues. Steak 2.0 est déjà une bonne affaire.
Viande imprimée en 3D dans l'espace: c'est la première fois
La technique d'obtention de la viande imprimée en 3D reproduit les mécanismes de génération musculaire des muscles de la vache, mais dans des conditions artificielles. Et il fonctionne.
Les prix de la viande synthétique et des hamburgers in vitro continuent de baisser
L’heure du hamburger synthétique approche. Il y a à peine deux ans, j'en parlais ici, tu te souviens ? ...
