Sucralose, l'amère vérité : l'édulcorant endommage l'ADN
C'est un ingrédient artificiel utilisé dans de nombreux produits réducteurs de sucre, mais une étude révèle que le sucralose génère une substance qui endommage notre ADN.
C'est un ingrédient artificiel utilisé dans de nombreux produits réducteurs de sucre, mais une étude révèle que le sucralose génère une substance qui endommage notre ADN.
L'édulcorant populaire pourrait cacher de vilains pièges. Un avertissement de la science à la dernière enquête sur l'érythritol : les yeux ouverts même sur les aliments définis comme "plus sains"
Alberto Robiati et Gianluca Riccio guident les lecteurs à travers des scénarios du futur : les opportunités, les risques et les possibilités dont nous disposons pour créer un avenir possible.
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