Steak 2.0 surclasse Beyond Meat: regardez ce steak de légumes!
Après le coup du hamburger relativement facile à reproduire vient le steak de légumes, une impression 3D de pois et d'algues. Steak 2.0 est déjà une bonne affaire.
Voici quel effet cela aurait pour arrêter de manger de la viande aux USA
Dans une étude récemment publiée, une équipe de recherche peut avoir trouvé le carré entre arrêter de manger de la viande et protéger l'environnement.
Soleina, une startup finlandaise fabrique littéralement de la nourriture à partir des airs
La société a déclaré que le processus de fabrication rend la Soleine 100 fois plus écologique que toute autre source de protéines.
L’avenir du hamburger est-il vert ? La croissance de l’alternative végétalienne se poursuit
Beyond Meat s'est concentré sur l'évolution des habitudes alimentaires des consommateurs pour passer à un modèle avec zéro ou très peu de viande et ses alternatives végétariennes. Avez-vous raison?
Les prix de la viande synthétique et des hamburgers in vitro continuent de baisser
L’heure du hamburger synthétique approche. Il y a à peine deux ans, j'en parlais ici, tu te souviens ? ...
Hamburger synthétique: 5 ans en vente
En 2013, les recherches du professeur Mark Post de l'Université de Maastricht aux Pays-Bas ont conduit...
