Il y a eu un long débat sur l'agriculture. D'une part, nous en avons besoin pour répondre à nos besoins nutritionnels. En revanche, lorsqu'il y a trop de terres cultivées, cela peut emporter des terres nécessaires à la nature et à la vie animale. Et cela produit définitivement un impact élevé ambientale.
Même nourriture, moitié terre
Maintenant, une nouvelle étude dans la revue Nature Sustainability il est révélateur que nous pourrions être en mesure de produire la même quantité de nourriture en utilisant la moitié des terres cultivées. L'étude est menée par le chercheur Christian Folberth et ses collègues de l'Institut international pour l'analyse des systèmes appliqués en Autriche.
Les scientifiques révèlent un scénario qui porte les rendements des cultures des pays plus pauvres au niveau de ceux des pays plus riches. «Les cultures peuvent être optimisées dans l'utilisation de l'espace et des engrais pour réduire le gaspillage de terres et la pollution de 50% pour la même production, ou doubler la production sans autre dommage à la nature».
Ce scénario libérerait environ 576 millions d'hectares, permettant à la terre de retrouver sa vocation naturelle. Parmi les avantages «collatéraux», les émissions de gaz à effet de serre des engrais et les besoins en eau d'irrigation chuteront considérablement. Les auteurs insistent sur l'aspect environnemental, car ce serait immédiatement plus évident que l'aspect alimentaire.
Un deuxième scénario
Les chercheurs proposent également un deuxième scénario. Dans ce scénario, les terres cultivées sont abandonnées dans les zones à plus grande biodiversité. 20% de la surface cultivée est utilisée uniformément pour la production de 16 cultures, une sorte de «minimum alimentaire». Ce scénario, affirment les chercheurs, «Cela permettrait encore de réduire les besoins en terres de près de 40%».
Les deux scénarios sont extrêmement prometteurs et ne prennent pas en compte les nouvelles technologies de pointe ou les changements de consommation vers d'autres sources de protéines (comme les viandes végétales).
