Nos visites au supermarché sont sur le point de subir un changement d'époque. Imaginez un endroit où vous n'aurez plus à parcourir les rayons à la recherche de votre confiture préférée ou à faire la queue à la caisse avec un chariot débordant. Ce n'est plus de la science-fiction, mais le futur proche de nos achats enrichis par les technologies numériques.
Il ne faut cependant pas croire que nous parlons de la fin des magasins physiques, bien au contraire. Malgré la croissance du commerce électronique, le82% des clients il préfère toujours faire ses courses « en personne ». Cependant, leur expérience n’est pas toujours à la hauteur des attentes. C'est pourquoi les pionniers du secteur s'efforcent déjà de faire entrer le supermarché dans l'avenir numérique. Avec quatre « interventions » technologiques majeures qui rapprochent le monde analogique du monde numérique.
Réalité virtuelle, dépenses « augmentées »
Qui n’a pas entendu parler de réalité virtuelle et de réalité augmentée ? Ce n'est certainement pas le cas des fans d'Apple : ils rêvent depuis 48 heures que tout le monde se promène avec des lunettes de ski qui mettent toute une série d'informations numériques dans leur espace physique. Le pari de la première entreprise de l’histoire à atteindre une valorisation de 3 XNUMX milliards de dollars donne à réfléchir. La technologie derrière la réalité augmentée et la réalité virtuelle ouvrira de nouveaux domaines et marchés, et le secteur alimentaire ne fera pas exception. Dans quelques années, faire ses courses deviendra une expérience immersive.
Pensez à essayer des vêtements de cette manière, en choisissant ceux à porter physiquement et ceux à voir avec un aperçu « volant » grâce à des lunettes AR. Même chose pour les démos plus ou moins immersives des produits que vous envisagez d’acheter. Et les étagères ? Ceux-ci pourraient également devenir plus « virtuels » et « augmentés », permettant aux clients de trouver rapidement ce qu’ils recherchent lors de leurs achats : en ligne ou hors ligne.
Chariots intelligents et caisses automatiques
Une autre innovation qui transforme les courses à l’épicerie est un petit appareil à clipser pour rendre les caddies « intelligents ». Pouquoi? Dit rapidement. Il permet aux clients de numériser rapidement les articles et de trouver des informations supplémentaires sur les produits. Un exemple notable de cette technologie est Boutique, un appareil qui utilise l'intelligence artificielle pour détecter les articles dans votre panier, proposer des recommandations de produits et présenter des offres personnalisées. Lorsque vous avez terminé vos achats, confirmez simplement le total à la caisse et quittez le magasin.
Dès les premiers tests réalisés, Shopic accélère les achats, réduit les coûts en magasin et augmente la valeur moyenne du panier. La plus grande chaîne de supermarchés israélienne, Shufersal, a déjà installé 2000 10 unités. La caisse enregistreuse « physique » que nous connaissons aujourd’hui n’existera peut-être plus dans XNUMX ans.
Étagères numériques et étiquettes intelligentes
Avez-vous déjà voulu avoir toutes les informations sur un produit juste devant vous pendant que vous magasinez ? Avec les présentoirs de produits interactifs, cela est possible. Grâce aux écrans tactiles et aux capteurs, les clients peuvent accéder immédiatement à des informations complémentaires sur les produits qui les intéressent. Les supermarchés Hema en Chine, propriété du géant Alibaba, accompagnent déjà toutes les « étiquettes » de produits du QR Code omniprésent qui fournit des informations supplémentaires, des réductions et des points de contrôle sur la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
Encore plus innovantes sont les étagères intelligentes, o Étiquettes électroniques de rayon (ESL), qui fournissent des informations automatiques et en temps réel sur les prix, la disponibilité et bien plus encore. Cela permet aux clients de faire leurs achats plus facilement, en disposant toujours d'informations précises et à jour. Une circonstance qui ouvrira la gamification de manière absurde : imaginez des offres « chronométrées » qui se déclenchent sans avertissement, réduisant les prix d'un produit ou de toute une catégorie de produits en temps réel.
Ce ne sont pas que des courses et des fleurs
La transformation numérique passionnante de l’industrie alimentaire n’est pas sans défis et préoccupations potentiels. Tout d’abord, le temps nécessaire pour « reconvertir » les points de vente pour permettre le fonctionnement de ces solutions digitales. De nombreux supermarchés s'appuient encore sur des processus manuels et des technologies obsolètes. Des cycles de planification agile de la demande devront être mis en œuvre pour garantir que les bons produits sont disponibles au bon moment. Cela produira évidemment une transition plus lente et plus inégale.
Naturellement, des problèmes de confidentialité et de collecte de données émergeront également. La manière dont les données sont stockées, utilisées et protégées doit être soigneusement étudiée avant de mettre en œuvre une solution numérique, ce qui pourrait constituer un défi pour de nombreux détaillants. De nouvelles opportunités d'emploi pour les experts en protection des données, qui devront expérimenter encore plus la grande distribution.
Dernier point mais non le moindre : l'essor des solutions numériques automatisées pourrait entraîner des pertes d'emplois dans le secteur, une circonstance qui devra être prise en considération pour préparer les bonnes alternatives et les bonnes protections pour ceux qui travaillent aujourd'hui dans ce secteur et demain il ne recommencera plus.
En conclusion
l’industrie agroalimentaire fait de grands progrès pour s’adapter aux technologies numériques et remodeler l’expérience client. Les écrans interactifs, les codes QR et le matériel intelligent promettent commodité et facilité d'utilisation aux acheteurs, et l'intégration avec la réalité augmentée pourrait complètement bouleverser à la fois le secteur et l'expérience d'achat.
Les détaillants doivent être conscients des problèmes potentiels qui pourraient survenir lors de la transition vers les systèmes numériques. Mais ils doivent aussi se préparer à un changement qui sera pratiquement inévitable. Grâce à la numérisation, les supermarchés feront du shopping une meilleure expérience pour leurs clients, ouvrant ainsi la voie à une nouvelle ère de commodité et d’efficacité. Tant qu'il y a de l'argent pour acheter, n'est-ce pas ?
