Imaginez plonger un morceau de chou rouge dans de l'eau et découvrir, par des changements de couleur, si cette même eau est contaminée ou non. J'ai fait simple, mais vraiment le cœur de "Colores del Rio" (un projet révolutionnaire développé par l'artiste et designer californien Mélissa Ortiz) et ça. D'un simple geste, les jeunes de la communauté agricole de Salinas peuvent désormais devenir les gardiens de l'eau et de la terre, grâce à un bio-outil créé à partir des déchets agricoles locaux. Une initiative qui promeut non seulement la science citoyenne, mais aussi l'art du réemploi, donnant une nouvelle vie aux déchets alimentaires.
Colores del Rio, "les origines"
Nous sommes habitués à voir la nourriture comme une source de nourriture, mais qui aurait pensé qu'un chou rouge pourrait devenir un instrument de justice environnementale ? Là Ortiz il a vu au-delà de l'évidence. Il a vu une chance.
"Colores del Rio" est un appareil bio qui permet d'évaluer la qualité de l'eau par le simple fait de l'immersion. Fabriqué avec des déchets agricoles locaux, le projet est un petit chef-d'œuvre d'activisme de bioconception en réponse aux problèmes systémiques locaux impliquant l'industrie de la monoculture, le bassin versant de la rivière Salinas à proximité et les communautés touchées. Chaque année, il y a beaucoup pesticides utilisés dans l'agriculture qui finissent dans les eaux fluviales, et pouvoir surveiller les conditions du territoire est essentiel.
La science rencontre l'art
Grâce à cet outil unique constitué des déchets agricoles du chou rouge bon marché et répandu, les jeunes des nouvelles générations peuvent devenir les gardiens de l'eau et de la terre, un peu à l'image des communautés amazoniennes. En plaçant 'Colores del Rio' dans un plan d'eau à proximité, on peut évaluer les couleurs de pH qui émergent et déterminer s'il y a contamination et finalement une menace pour la communauté.
"Colores del Rio" invite la prochaine génération de jeunes leaders à participer activement au biodesign, à la science citoyenne et à la justice environnementale, en donnant une autre vie aux déchets alimentaires locaux, régénératrice et favorable aux personnes et aux écosystèmes.
Mélissa Ortiz
Un avenir de choux (dans le bon sens) et de "héros agricoles"
Le projet "Colores del Rio" a débuté dans une classe de Biodesign à la Collège des arts de Californie (CCA). Depuis lors, il a évolué vers un partenariat avec xinampa, une organisation à but non lucratif à Salinas, et est maintenant proche d'une utilisation pratique généralisée.
L'avenir est vert, et pas seulement au sens écologique. Il est également violet, comme le chou rouge qui alimente cet outil innovant. « Colores del Rio » n'est pas qu'un projet pour sublimer les déchets agricoles ; c'est une vision, un rêve et un pas vers un avenir où la science, l'art et la communauté fusionnent pour créer des solutions durables.
Un chou à la fois.
