Imaginez tremper un morceau de chou rouge dans l’eau et découvrir, grâce à des changements de couleur, si cette même eau est contaminée ou non. Je l'ai rendu simple, mais en fait le cœur de « Colores del Rio » (un projet révolutionnaire développé par l'artiste et designer californien Mélissa Ortiz) et ça. D'un simple geste, les jeunes de la communauté agricole de Salinas peuvent désormais devenir des gestionnaires de l'eau et de la terre, en utilisant un bio-outil créé à partir de déchets agricoles locaux. Une initiative qui promeut non seulement la science citoyenne, mais aussi l’art du réemploi, donnant une nouvelle vie aux déchets alimentaires.
Colores del Rio, « les origines »
Nous sommes habitués à voir la nourriture comme une source de nourriture, mais qui aurait pensé qu'un chou rouge pourrait devenir un instrument de justice environnementale ? Là Ortiz il a vu au-delà de l'évidence. Il a vu une chance.
« Colores del Rio » est un appareil biologique capable d'évaluer la qualité de l'eau par le simple acte de l'immersion. Réalisé avec des déchets agricoles locaux, le projet est un petit chef-d'œuvre d'activisme en matière de bioconception en réponse aux problèmes systémiques locaux impliquant l'industrie de la monoculture, le bassin versant voisin de la rivière Salinas et les communautés affectées. Chaque année, il y en a beaucoup pesticides utilisés dans l'agriculture qui finissent dans les eaux fluviales, et pouvoir surveiller les conditions du territoire est essentiel.
La science rencontre l'art
Grâce à cet outil unique composé de déchets agricoles de chou rouge, bon marché et répandu, les enfants des nouvelles générations peuvent devenir gardiens de l'eau et de la terre, un peu à l'image des communautés amazoniennes. Lorsque vous placez « Colores del Rio » dans un plan d'eau à proximité, vous pouvez évaluer les couleurs de pH qui émergent et déterminer s'il y a une contamination et, en fin de compte, une menace pour la communauté.
« Colores del Rio » invite la prochaine génération de jeunes leaders à participer activement à la bioconception, à la science citoyenne et à la justice environnementale, en donnant aux déchets alimentaires locaux une autre vie, régénératrice et solidaire avec les personnes et les écosystèmes.
Mélissa Ortiz
Un avenir pour le chou (dans le bon sens) et les « héros agricoles »
Le projet « Colores del Rio » a débuté dans un cours de Biodesign à l'école Collège des arts de Californie (CCA). Depuis lors, il a évolué vers un partenariat avec xinampa, une organisation à but non lucratif de Salinas, et se rapproche désormais d'une utilisation pratique et généralisée.
L’avenir est vert, et pas seulement au sens écologique. Il est également violet, comme le chou rouge qui anime cet outil innovant. « Colores del Rio » n'est pas seulement un projet visant à sublimer les déchets agricoles ; c'est une vision, un rêve et un pas vers un avenir où la science, l'art et la communauté se réunissent pour créer des solutions durables.
Un chou à la fois.
