Le régime cétogène est un régime alimentaire faible en glucides et riche en graisses. Il peut aider le corps à entrer dans un état de cétose, ce qui lui permet de brûler les graisses comme carburant. Lorsque l’on suit un régime cétogène, il est important de se concentrer sur les bons types d’aliments. Cela aide à atteindre et à maintenir la cétose. Lorsque vous vous lancez dans ce plan, vous devez connaître certains types d’aliments à consommer. Voici quelques aliments que vous pouvez manger et cliquez ici pour connaître les informations pendant le régime cétogène.
- Graisses saines
Ceux-ci incluent l’avocat, l’huile d’olive, l’huile de coco et le beurre. Les graisses devraient constituer votre apport calorique quotidien.
- Protéines
Vous pouvez inclure des quantités modérées de protéines, telles que des morceaux gras de viande, de volaille, de poisson et d’œufs, dans votre alimentation. Évitez les viandes transformées et les protéines maigres en quantités excessives, car excès de protéines ils peuvent vous sortir de la cétose.
- Légumes faibles en glucides
Les légumes non féculents sont une bonne source de fibres et de nutriments, tout en maintenant un faible apport en glucides. Quelques exemples sont les épinards, le chou frisé, le brocoli, le chou-fleur, la courgette et les asperges.
- Laitages
Les produits laitiers entiers comme le fromage, la crème et le yaourt grec peuvent être consommés avec modération. Soyez prudent avec le lait et les yaourts sucrés, car ils sont plus riches en glucides.
- Noix et graines
De petites portions de fruits secs comme les amandes, les noix et les graines comme le chia et le lin sont acceptables. Il est cependant bon de faire attention à leur apport car ils sont caloriques et contiennent quelques glucides.
- Baies
Il serait également utile de consommer des baies en petites quantités.
- Édulcorants
Certains édulcorants approuvés par le céto, comme l'érythritol, la stévia ou le fruit du moine, peuvent ajouter de la douceur aux recettes ou aux boissons.
- Poisson gras
Les poissons comme le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en graisses saines et fournissent des acides gras essentiels oméga-3.
- œufs
Les œufs sont la meilleure source de protéines et d’acides gras oméga-3. Ils peuvent être préparés de différentes manières et constituent un incontournable du régime cétogène. Ils peuvent être préparés de différentes manières et constituent un élément fondamental du régime cétogène.
Aliments à éviter
Bien qu'il y ait des aliments que vous devriez prendre ou consommer, il y en a d'autres que vous devriez éviter. Vous trouverez ci-dessous les aliments à éviter pendant le régime cétogène.
- Sucres
Toutes les formes d'aliments sucrés tels que le miel, le nectar d'agave et le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
- Céréales
Les céréales riches en glucides, comme le blé, le riz et l'avoine, doivent être évitées.
- Légumes féculents
Les pommes de terre, le maïs et autres légumes riches en glucides ne conviennent pas à la cétogenèse.
- Aliments transformés
De nombreux aliments transformés regorgent de sucres cachés et de graisses malsaines, ce qui les rend impropres à un régime cétogène.
- Fruits
- Légume
Gardez également à l’esprit que les haricots, les lentilles et les pois chiches sont riches en glucides et doivent être évités.
- Alcol
L'alcool peut perturber la cétose et doit être consommé avec modération, voire avec un peu de chance. Il existe plusieurs types d’aliments à considérer. Cliquez également ici pour en savoir plus sur les types d’aliments que vous devriez éviter lorsque vous suivez ce plan. Sachez que les ratios de macronutriments spécifiques à la cétose peuvent varier d’une personne à l’autre. Cependant, un régime cétogène comprend environ 75 % de matières grasses, 25 % de protéines et 5 à 10 % de glucides. Il est indispensable de consulter un professionnel de santé ou un diététicien avant d’entamer un régime alimentaire strict. Cela garantira qu’il est adapté à vos besoins et objectifs individuels en matière de santé.
