Le concept d'« emballage » a été le croisement et le plaisir de tout le développement industriel : d'une part, il a garanti une distribution et une conservation meilleures, plus rapides et plus répandues de la nourriture, d'autre part, il a contribué à former une génération "jetable" (plus d'une pour être honnête) habituée à ne rien réutiliser et à utiliser les choses. rapidement et à la hâte.
Dans tous les cas, la vertu se situe au milieu: nous avons besoin de packs et de conteneurs, nous en aurons de plus en plus besoin. Voici 5 tendances que l'on pourrait retrouver dans le packaging du futur.
1. Conteneurs intelligents avec électronique intégrée
L'ancienne formulation « à utiliser avant » pourrait être remplacée par des capteurs qui indiqueraient de manière autonome lorsqu'un produit n'est plus comestible. Avec cette plus grande précision, le gaspillage alimentaire sera réduit, parfois encore utilisable une fois jeté. La logistique des magasins sera optimisée avec l’avènement massif de la RFID, qui aidera les magasins à réduire la quantité de marchandises commandées et invendues.
Les emballages « électroniques » auront un canal de communication privilégié avec les nouveaux appareils « intelligents » : imaginez un « réfrigérateur intelligent » qui nous informe sur la qualité des aliments qu'il contient, suggère des menus avec les ingrédients présents et nous avertit peut-être en cas de pour racheter quelque chose qui n'est plus comestible.
2. Portions sur mesure et à la volée
Avec l'augmentation des familles « nucléaires » composées d'un seul individu (et le changement conséquent des modes de vie, moins réguliers et plus dynamiques), il sera difficile de gérer des forfaits familiaux encombrants. Pourquoi acheter 10 œufs quand on ne peut en manger que 2 ? Avec les emballages individuels et les nouveaux formats, le gaspillage alimentaire pourrait être considérablement réduit : il suffit d’une petite loi. Tout ce que vous avez à faire, c'est de le vouloir.
3. Forfaits personnalisés
L'un des principaux éléments de l'emballage est la capacité de « raconter » le produit : le besoin du consommateur de connaître l'origine d'un aliment et la chaîne alimentaire qui l'a amené à sa table est toujours plus grand. Nous assisterons à une utilisation encore plus large des éléments « émotionnels » et « familiers » dans les emballages : dans ce cas, il y aura bientôt un tournant dans la « perception », avec des emballages parfois moins séduisants et colorés mais plus proches de l'apparence du des objets naturels (pierres, bois) et même des packagings « personnalisés » qui s'adaptent aux goûts de l'acheteur. Les canettes de boissons et les pots de chocolat ne sont que le stade embryonnaire d’un processus beaucoup plus vaste.
4. Emballage durable
Pour l'opinion publique (non sans raison), les emballages jetables sont l'une des principales causes de l'augmentation des déchets et le symbole d'un mode de vie non durable : pour cette raison, l'avenir est fait de matériaux écologiques et légers comme les biorésines ou les « verts ». matériaux au lieu d’emballages en plastique. Un retour aux « biens consignés », si populaires il y a 30 ans, ne peut être exclu. Aujourd'hui, ce serait une bénédiction.
5. Réalité augmentée
Si l'on veut aller un peu plus loin dans la prédiction, l'emballage peut aussi servir à suggérer l'expérience d'utilisation d'un produit. L'avènement de nouveaux appareils de réalité augmentée (frères ou plus probablement enfants des "Google Glass") ouvrira des possibilités presque illimitées pour entourer un produit de symboles, d'images et de caractéristiques de sa "mythologie".
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Le facteur de succès de toutes ces tendances sera la capacité d'un emballage à donner du sens et de la substance à « l'histoire » d'un produit, avec des valeurs également partagées par les acheteurs. La communication, l'empathie et surtout le partage seront fondamentaux : à cela j'ajoute une touche d'élasticité. Les consommateurs sont de plus en plus « fragmentés » et articulés dans leur demande. Les designers devraient relever le défi de produits de plus en plus perçus comme « personnels » et « les leurs ».
