Le mot "plantation" évoque habituellement des visions bucoliques de champs verts, de vagues d'épis et d'animaux, mais l'agriculture du futur a plus à voir avec les environnements désormais familiers dans lesquels nous vivons : un parking, une pizzeria, une ville surpeuplée rue.
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Cela peut sembler faux ou irréaliste, mais c'est exactement l'une des directions dans lesquelles l'agriculture du futur évolue : une équipe d'entrepreneurs a commencé à travailler sur de vraies plantations envoyées à l'intérieur de conteneurs et capables d'envoyer des produits agricoles frais (littéralement) aux habitants de la ville.
Plus que frais, pour être honnête: ce sont des produits qui continuent de croître même pendant le voyage.
D'ici 2050, la planète Terre comptera 9 milliards d'habitants, dont 70 % vivront dans de grandes agglomérations urbaines. C'est le point de départ conceptuel (données réelles d'une étude des Nations Unies de 2015) qui Tobias Peggs, à la tête de Square Roots Grow, il a tapoté pour s'inspirer et développer sa startup capable d'envoyer des "plantations en conserve".
"La seule conclusion possible est celle de produire une croissance rapide et de trouver de vrais aliments, déjà frais dans la ceinture de la ville"
Le résultat est possible grâce aux cultures hydroponiques : les nutriments capables de faire pousser les plantes sont mélangés à l'eau et non au sol, facilitant ainsi la portabilité. Dans chacun des 10 conteneurs maritimes utilisés par l'entreprise, les plantes poussent dans des tours verticales disposées comme des étagères dans une bibliothèque. Chaque conteneur équivaut en effet à une plantation de près d'un hectare.
Pensez-y une seconde : ils n'utilisent pas de pesticides. Ils ne pulvérisent pas de substances. Ils n'utilisent pas d'OGM. Est-ce ou non la nourriture la plus saine et la plus « propre » que vous puissiez manger ?
Vraiment pas mal, sans aucun doute, pour être de la nourriture "en conserve".
