Le mot « plantation » évoque généralement des visions bucoliques de champs verts, de vagues d'épis de maïs et d'animaux, mais l'agriculture du futur a davantage à voir avec les environnements désormais familiers dans lesquels nous vivons : un parking, une pizza, un lieu bondé. rue de la ville.
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Cela peut paraître choquant ou irréaliste, mais c'est exactement l'une des directions dans lesquelles évolue l'agriculture du futur : une équipe d'entrepreneurs a commencé à travailler sur de véritables plantations envoyées dans des conteneurs et capables d'envoyer (littéralement) des produits agricoles frais aux résidents. des villes.
Plus que frais, pour être honnête: ce sont des produits qui continuent de croître même pendant le voyage.
D’ici 2050, la planète Terre abritera 9 milliards de personnes, dont 70 % vivront dans de grandes zones urbaines. C’est le point de départ conceptuel (données réelles d’une étude des Nations Unies de 2015) qui Tobias Peggs, patron de Square Roots Grow, s'en est inspiré pour développer sa startup capable d'envoyer des « plantes dans une boîte ».
« La seule conclusion possible est de produire une croissance rapide et de s’approvisionner en aliments frais et authentiques déjà dans la ceinture urbaine »
Le résultat est possible grâce aux cultures hydroponiques : les nutriments capables de faire pousser les plantes sont mélangés avec de l'eau et non avec le sol, favorisant une transportabilité plus facile. Dans chacun des dix conteneurs maritimes utilisés par l’entreprise, les plantes poussent dans des tours verticales disposées comme des étagères. Chaque conteneur équivaut en effet à une plantation de près d’un hectare.
Pensez-y une seconde : ceux-ci n’utilisent pas de pesticides. Ils ne pulvérisent pas de substances. Ils n'utilisent pas d'OGM. Est-ce ou non pratiquement l'aliment le plus sain et le plus « propre » que vous puissiez manger ?
Vraiment pas mal, sans aucun doute, pour des "conserves".
