Pendant des années, le plat le plus végétarien dans diverses chaînes de restauration rapide a été les frites. Vous pouvez faire beaucoup mieux, et sous la pression des nouvelles tendances, les géants de l'industrie ont commencé à ajouter des plats à base de plantes à leurs menus.
Parmi les premiers, Burger King, qui pour la restauration rapide représente ce que Pepsi est vis-à-vis de Coca-Cola : un concurrent ? Un partenaire d'entraînement ? L'éternelle seconde ? Vous dites. Le fait est qu'en cela la chaîne fondée en 1957 a introduit avant McDonald's un produit innovant comme l'Impossible Whopper.
Bien sûr, la patrie des arches d'or et du clown Ronald ne restera pas longtemps : McDonald's s'est engagé à se positionner (en fait tout au Royaume-Uni) comme le lieu de prédilection pour les végétaliens dans les trois prochaines années.
Très bien, mais il y a une erreur fondamentale
Malgré les « efforts » (intéressés) de ces grandes entreprises, il y a une chose qui dérange beaucoup les vrais végétariens : le fait que les plats à base de plantes soient frits dans la même huile que les produits carnés. C'est l'un des points de départ de « Vurger King », le premier restaurant 100% végétarien de la chaîne Burger King. Aucune contamination, assurent-ils.
Aussi parce que le bureau madrilène, où s'élèvera le restaurant, ne servira aucun produit à base de viande : whopper végétal, pépites végétales et un tout nouveau sandwich végétarien, le Long Vegetal.
100% malbouffe et 100% végétarien
L'offre du restaurant n'est peut-être pas parfaite pour tout le monde, mais elle vise à répondre aux besoins des 13 % d'Espagnols qui ont adopté un régime alimentaire majoritairement ou entièrement végétarien ou végétalien, selon les chiffres rapportés par un sondage d'opinion ThinkSPAIN.
Il convient de noter que des sous-produits animaux tels que le fromage et la mayonnaise seront toujours servis dans certains articles, mais les convives peuvent demander qu'ils soient supprimés.
L'oeil veut aussi sa partie verte
Outre la façade verte du restaurant végétarien, son intérieur bordé d'arbustes sur les murs et le plafond, ainsi que des images de feuilles de salade et d'autres ingrédients à base de plantes, rappellent aux clients que ce n'est pas votre Burger King typique. Et voilà : si vous y allez pour ne manger que de la nourriture végétarienne, vous ne pouvez pas trouver les carrés pleins de viande partout.
Burger King va tester l'idée de Vurger King à Madrid pendant un mois. Il espère ensuite étendre ce concept végétarien à d’autres villes européennes dans les mois à venir. «Nous voulons toucher aussi bien les personnes qui basent leur alimentation à base de produits végétaux que celles qui mangent de la viande mais souhaitent réduire leur consommation», explique un porte-parole.
Que diriez-vous? Est-ce que ça marchera?
