Voulez-vous savoir combien de temps vous pourriez vivre si vous adoptiez définitivement un mode de vie plus sain ? Il existe un site qui compile les données de centaines d'études, par ex. élaboré une réponse: Si vous avez moins de 60 ans et que vous suivez un régime typiquement occidental, excluant la viande rouge et les produits laitiers, vous pouvez vivre environ une décennie supplémentaire en moyenne, voire plus.
"L'allongement de l'espérance de vie est principalement dû à une diminution du risque de maladie cardiaque, de diabète et de cancer", dit-il. Lars Fadnes de l'Université de Bergen en Norvège.
Son équipe a commencé par de nombreuses méta-analyses des conséquences de la consommation de diverses quantités de types de repas spécifiques, tels que la viande rouge, les produits laitiers ou les fruits. Ces résultats ont ensuite été intégrés à la informations sur la mortalité mondiale et ce que les individus mangent actuellement pour estimer l'impact d'un changement alimentaire permanent.
À la table, vous ne vieillissez pas
Les extensions de durée de vie les plus optimistes sont basées sur un régime alimentaire qui vise à maximiser les bienfaits pour la santé. Ce régime optimisé exclut la viande rouge ou transformée, les boissons sucrées, la consommation de produits laitiers et d'œufs et les collations pendant les repas.
L’équipe a également étudié un régime « faisable », à mi-chemin entre le régime occidental typique et le régime plus « optimisé ».
Quelques exemples des effets de l’élimination de la viande rouge et des produits laitiers
Si un jeune de 20 ans passait maintenant (et définitivement) d'une alimentation occidentale typique à une alimentation optimisée sans viande rouge ni produits laitiers, il en tirerait le meilleur parti, vivant en moyenne. 13 ans de plus. Pour une femme, les chiffres équivalents sont 11 ans de plus. Les octogénaires des deux sexes en retireraient le moins d'avantages, vivant environ encore trois ans avec le régime optimisé. Jetez-les.
Et ce n'est pas tout
La prémisse de l’étude est solide et bien pensée, et met en évidence l’importance fondamentale de l’alimentation sur notre santé globale.
Les extensions estimées, comme mentionné, sont évidemment basées sur des moyennes et ne doivent pas être considérées comme des prévisions personnalisées. Il y a encore plusieurs choses à affiner sur les effets d'autres aliments que la viande rouge. Les connaissances sur les effets des œufs, de la viande blanche et de l'huile doivent être perfectionnées. Et puis pourquoi se fixer des limites ? Les estimations ne tiennent pas compte, par exemple, des améliorations futures des soins médicaux.
En attendant une meilleure définition de toutes ces variables avec de futures recherches, manger moins de viande rouge (mais pas que) et de produits laitiers a de toute façon, et cela se confirme, bénéfices sur l'environnement ainsi que la santé.
Référence de la revue : PLoS Medicine , DOI : 10.1371 / journal.pmed.1003889.t001
