Neo Fruits, le fruit du futur est imprimé en 3D
Ces dernières années, la recherche s'est concentrée sur les nouveaux aliments et les moyens de les obtenir. Neo Fruits est un projet entre design et biologie qui vise le fruit du futur
Résultats de la recherche pour: goût
Un super pain composé de micronutriments contre la malnutrition
Une équipe a réussi à encapsuler 11 micronutriments dans un minuscule polymère qui n'altère pas la saveur de l'aliment. Le défi contre la malnutrition est lancé.
Sebastian Errazuriz : « la croissance de l’IA éliminera les architectes »
Le discours Web de l'artiste chilien incite les architectes à travailler de manière de plus en plus créative sans trop compter sur l'automatisation.
Dans l'hôtel du futur d'Alibaba, les robots font tout
Plus tôt cette année, le géant chinois du commerce en ligne a ouvert son hôtel Flyzoo, décrit comme une « boutique ultra-moderne de 290 chambres alliant hospitalité et technologie ». L'hôtel du futur est le premier au monde à contourner tout le processus d'enregistrement et d'attribution des clés et des chambres, laissant toute la gestion aux utilisateurs eux-mêmes. Les réservations et les paiements s'effectuent avec une application, l'accueil est confié à une borne interactive et l'entrée dans les chambres s'effectue avec reconnaissance faciale. Hôtel automatique Si… Lisez tout
Salfar, cultiver « sur le sel » : adapter l’agriculture au changement climatique
Le changement climatique élève le niveau de la mer, l’eau salée envahit les terres et la salinité les rend incultivables. Salfar veut résoudre le problème.
Adieu les baptistes ? L'IA sait désormais aussi mettre les paroles en musique
Avec le développement de listes et de systèmes d’analyse plus précis, la possibilité de mettre des textes en musique avec l’IA est progressivement devenue concrète. Je vous en laisse entendre deux.
Voici qui est derrière la suspension du Parlement britannique et pourquoi.
Dominic Cummings, à l'esprit de la campagne Brexit, est le conseiller spécial de Boris Johnson. Voici comment (et pourquoi) la suspension du parlement britannique est née.
Une étude révèle : l’obésité ne provoque pas le goût
Une étude révèle: une personne obèse a un sens du goût si mortifié qu'une alimentation compulsive est l'un des effets du besoin de goûter les saveurs.
Intolérant au lactose et vegan, le lait synthétique arrive
Perfect Day a obtenu en laboratoire la partie protéique du lait qui forme le noyau avec l'eau et les graisses. Le marché du lait synthétique est né.
White Rabbit, la lampe qui réagit à vos habitudes
Grâce à une caméra panoramique 2K, la lampe intelligente fait partie d'un système capable de suivre les occupants d'une pièce d'un point à un autre, en s'inclinant sur un rail.
Les prix de la viande synthétique et des hamburgers in vitro continuent de baisser
L’heure du hamburger synthétique approche. Il y a à peine deux ans, j'en parlais ici, tu te souviens ? Les prévisions tablaient sur une entrée probable sur le marché d'ici 5 ans : le principal obstacle était le prix. En 2013, fabriquer un kilo de viande « de laboratoire » coûtait environ 620.000 85 euros. Deux ans plus tard, le prix était de 20 euros, et aujourd'hui il est tombé à XNUMX euros. Les coûts de production se rapprochent rapidement de ceux qui justifient leur introduction sur le marché,… Lisez tout
Le plat qui absorbe les graisses et vous fait perdre du poids arrive
Le premier plat qui nous fera perdre du poids en mangeant est arrivé. Il s'appelle AbsorbPlate, et le nom est explicatif, car c'est un appareil qui absorbe les graisses des aliments et permet donc d'introduire moins d'éléments « faisant grossir » dans l'organisme. L'idée vient du ministère de la Santé du gouvernement thaïlandais. En raison de l’incroyable augmentation de l’obésité dans le pays, il a été décidé de breveter ce plat spécial. Il y a des trous dans la plaque qui absorbent littéralement l'excès d'huile (jusqu'à 7 ml à la fois),… Lisez tout
Hamburger synthétique: 5 ans en vente
En 2013, les recherches du professeur Mark Post de l'université de Maastricht aux Pays-Bas ont conduit au développement d'un hamburger synthétique qui met 8 à 9 semaines à pousser en laboratoire. Avec les mêmes technologies qu'il y a deux ans et plus de ressources, même un million de produits peuvent être créés, et maintenir un rythme digne d'une chaîne de restauration rapide. Il s'agit de viande « cultivée » en laboratoire à partir de cellules souches : les perspectives commerciales sont incroyables, car un produit... Lisez tout
Demain, le bloqueur de graisse Pepsi fait ses débuts, et je ne me sens pas très bien.
La diffusion mondiale des boissons gazeuses a atteint des chiffres très répandus : une partie entière du monde « occidental » semble boire des préparations plus colorées que de l'eau. Les résultats sont alarmants, de nombreux centres de recherche sur la planète ont déjà publié les résultats de différentes études, toutes s'accordant pour attribuer des effets négatifs sur l'organisme. La raison? Dioxyde de carbone qui dérange l'estomac. Une rafale de sucres (environ 9 cuillères à café par canette) ou d'édulcorants (aspartame et acésulfame suspectés d'être cancérigènes). Les colorants. Un désastre, en somme. Et pour … Lisez tout
