Les Britanniques ont déclaré la guerre à la malbouffe : si un produit contient trop de sucre, de sel ou de graisse, il ne pourra pas faire de publicité pendant les deux tiers de la journée.
Obtenir de la nourriture à partir de panneaux solaires et de microbes ? Une perspective intéressante, qui selon une étude a une efficacité incroyable.
Un changement de perspective comme celui qui nous a amené à construire des égouts et à contrôler la qualité des aliments : contre les nouveaux virus et les pandémies à venir, nous devons dominer l’air des lieux fermés.
Le gaspillage alimentaire dans le monde est à des niveaux insensés. Pour les réduire, la technologie et l'inventivité peuvent transformer les déchets en richesse. Voici 3 exemples.
Une équipe de l'Institut italien de technologie fait un grand pas vers l'électronique comestible. Cela nous en dira plus sur les aliments et notre santé.
Un tissu intelligent capable de reconnaître les objets qui reposent dessus. Un projet aux développements pratiquement infinis.
Le SIAL, salon important du secteur alimentaire, est reporté à octobre 2022. Néanmoins, il n'a pas renoncé à évaluer et à rendre compte de ce qui le distingue depuis des décennies: la nourriture du futur.
Les menus interactifs à charger sur le smartphone en encadrant le QR Code? Dépassé. Avec les menus holographiques, les choix et les commandes seront totalement sans contact
Une équipe de recherche scanne le génome du ver de farine jaune pour l'optimiser pour la production de masse
Ces scénarios libéreraient environ 576 millions d'hectares, permettant aux terres cultivées de retrouver leur vocation naturelle.
L’utilisation de batteries pour les véhicules et les machines agricoles promet de révolutionner le secteur agricole en réduisant les coûts et en améliorant la production. Des gros tracteurs aux petites machines de récolte, tous les véhicules seront entièrement transformés en électrique. D’un autre côté, l’agriculture actuelle est sous pression : d’un côté, la nécessité de produire davantage de nourriture pour éviter la crise alimentaire. D’autre part, la nécessité de réduire le gaspillage et l’abus des terres et de l’eau. L’agriculture de précision peut augmenter la production de… Lisez tout
La société a déclaré que le processus de fabrication rend la Soleine 100 fois plus écologique que toute autre source de protéines.
Avec seulement 1 % de sa superficie (724 kmXNUMX) dédiée à l'agriculture, la pression se concentre entièrement sur la création de nouvelles « fermes urbaines » qui répondent au besoin de cultiver plus de nourriture dans moins d'espace.
Il ne s'agit pas d'OGM mais de la science : l'aliment édité avec CRISPR promet d'être plus sain et durable, et selon son co-inventeur il sera sur le marché d'ici 5 ans.
La nouvelle, pour l'instant, ne nous surprend pas beaucoup : dans les prochains mois, ce pourrait être un robot qui nous ramènera des sushis ou des pizzas à la maison. Cette nouvelle livraison à domicile est actuellement testée par Just Eat, une place de marché numérique internationale basée à Londres spécialisée dans la livraison de nourriture au domicile des utilisateurs. L'entreprise, actuellement présente dans 15 pays, a noué un partenariat avec Starship Technologies pour tester les premiers robots en Grande-Bretagne dans les prochains mois. … Lisez tout
Natural Machines est une startup espagnole qui travaille actuellement sur une imprimante 3D capable de produire des pâtes, du pain et d'autres types d'aliments à partir de liquides et de mélanges préemballés : c'est une formule qui pourrait révolutionner le marché de l'impression 3D et aussi un peu comme la gastronomie. Contrairement à d'autres imprimantes 3D, l'appareil développé par Natural Machines pouvait « imprimer » des aliments à partir de 6 matériaux différents (traités un peu comme s'il s'agissait d'encres alimentaires). … Lisez tout
Le visage d'un Néandertalien âgé de 75.000 XNUMX ans découvert dans une grotte en Irak a été reconstitué. La découverte apporte un nouvel éclairage sur les rituels funéraires et l'évolution humaine.
Trop de bavardages sur les poulaillers : démystifions quatre pierres angulaires de querelles inutiles, des mythes sur l'agriculture verticale qui ne nous aident pas à grandir.
L'Ozempic et d'autres médicaments GLP-1 pourraient avoir un impact significatif sur le tabac, les sucreries et l'alcool, selon une enquête de Morgan Stanley qui met en évidence les changements de consommation.
Ozempic et Wegovy représentent un tournant dans le traitement de l'obésité, mais pour certains patients, le chemin vers la perte de poids semble plus difficile.
Une nouvelle étude met en lumière l’infiltration inquiétante de microplastiques dans les tissus humains, notamment les reins, le foie et le cerveau.
L'actualité du monde de demain.
Nous fournissons des informations sur l'avenir de la technologie, de la science et de la société : s'il y a une chose qui est sur le point d'arriver, elle est déjà arrivée ici.
Catégories
Éditions linguistiques
© 2024 Futur proche - 
Ce travail est distribué sous licence Creative Commons Attribution 4.0 International.